Ce filet mignon de bœuf, découpé en environ 13 morceaux, se distingue par sa tendreté incomparable, similaire à celle d’un tournedos. Chaque morceau offre une viande fine, juteuse et d’une douceur qui fond en bouche, parfaite pour les amateurs de viande. Idéal pour une cuisson à la poêle, au grill ou au barbecue, il s’accompagne parfaitement d’un simple assaisonnement pour révéler tout son goût naturel.
Suggestions d’accompagnement :
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Mode de cuisson
Airfryer
Température : 400°F
Durée : 8-12 minutes
Instructions :
- Préchauffez l’Airfryer à 400°F.
- Placez les morceaux de filet mignon dans le panier de l’Airfryer.
- Faites cuire pendant 8-12 minutes, en retournant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
Poêle
Température : Moyen élevé
Durée : 4-8 minutes
Instructions :
- Chauffez la poêle avec un peu d’huile à feu moyen-élevé.
- Faites cuire les morceaux de filet mignon pendant 2-4 minutes de chaque côté, selon l’épaisseur des morceaux.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
BBQ
Température : élevé
Durée : 2-8 minutes
Instructions :
- Chauffez la poêle avec un peu d’huile à feu moyen-élevé.
- Faites cuire les morceaux de filet mignon pendant 1-4 minutes de chaque côté, selon l’épaisseur des morceaux et la cuisson désirée.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
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Jacques Léveillé (client confirmé) –
ltrès belle qualité de viande mais j »ai hésité à acheter vu le poids des filets je préfère beauoup plus épais, je ne cfrois pas recommander les coupes de viande