Nos bavettes sont dotées de chair remarquablement tendre, ce qui les rend facile à couper et agréable à déguster une fois cuites. Elles sont aussi réputées pour leur goût riche et prononcé !
La marinade au vin rouge infuse la viande d’une saveur robuste et complexe, ajoutant des notes fruitées, boisées et épicées qui se marient parfaitement avec ce steak.
Sachez que nos bavettes ont généralement besoin d’un temps de cuisson court par rapport à d’autres coupes de viande. Elles sont prêtes à révéler toute leur splendeur dans votre assiette.
𝑹𝒂𝒑𝒊𝒅𝒆, 𝒑𝒓𝒂𝒕𝒊𝒒𝒖𝒆 𝒆𝒕 𝒅𝒆́𝒍𝒊𝒄𝒊𝒆𝒖𝒙, 𝒒𝒖𝒆 𝒅𝒆𝒎𝒂𝒏𝒅𝒆𝒓 𝒅𝒆 𝒑𝒍𝒖𝒔 ?
Black Angus
Une qualité inégalée
Choisies pour leur engagement de qualité et leur passion envers leurs bovins, les familles d’éleveurs doivent suivre un processus bien strict pour garantir une viande de qualité ultime. Un retour constant est donné aux producteurs. Ils respectent un standard alimentaire incluant une diète de haute énergie de 100 jours minimum.
Un choix sélectif
Des critères de sélection assez importants :
- La viande est mûrie au minimum 30 jours pour un maximum de tendreté.
- D’une couleur rouge cerise, maigre et finement texturée.
- Un programme accrédité par le gouvernement.
Pour compléter ce choix, des mesures de sécurité supplémentaires sont intégrées dans chaque processus. Chaque processus va au-delà : il dépasse les normes de sécurité et de qualité de l’industrie.
La race Black Angus sélectionnée produit le persillage et le goût dont les amateurs de steak raffolent :
- Super coupe à ¼ ” pour des rendements constants
- Confirmation musculaire solide et cerise brillante rouge maigre finement texturé
Une viande créative
Attendez-vous à une qualité indéniable.
- une saveur
- une tendreté
- et une jutosité sans précédent
Mode de cuisson
Nous recommandons que tous nos produits soient décongelés pendant 6 à 12 heures au réfrigérateur, de façon alternative, les produits emballés sous vide peuvent être décongelés dans l’eau froide, et ce, dans leurs emballages de plastique, afin de conserver la saveur. Pour de meilleurs résultats, les viandes devraient être à la température de la pièce avant la cuisson.
- Cuisson au BBQ : préchauffer le BBQ à 500 °F, huiler les grilles et cuire à feu élevé de 2 à 5 minutes de chaque côté.
- Cuisson sur la cuisinière : huiler votre poêle, préchauffer le rond à medium-high et saisir pendant 2 minutes de chaque côté. Abaisser la température à low-medium et poursuivre la cuisson de 1 à 3 minutes par côté.
- Cuisson au four : préchauffer le four à 450 °F, mettre sur une plaque à biscuit huilée et cuire pendant 8 à 10 minutes.
Satisfaction garantie
Satisfaction garantie! Aucune crainte d’acheter ce produit à la boite! Si vous n’êtes pas satisfait à 100%, il suffit de garder au moins la moitié de la boite et nous allons vous l’échanger contre une boite pleine d’une valeur similaire.
Maxime DEMAY –
Service exceptionnel!
Eric (client confirmé) –
Alice Mercier (client confirmé) –
Succulentes bavettes au vin rouge
Martin Laprise (client confirmé) –
J’ai commandé la Bavette Black Angus pour un dîner spécial et j’avoue que je n’ai pas été déçu, merci encore
Roberto Rodriguez (client confirmé) –