Découvrez nos délicieux souvlakis de poulet, parfaitement marinés et grillés pour offrir une expérience gustative incomparable. Chaque pièce de poulet a été soigneusement sélectionnée, puis congelée individuellement grâce à notre méthode de congélation rapide, garantissant ainsi une fraîcheur et une texture exceptionnelles. Lorsque vous les cuisez, vous bénéficiez de morceaux tendres et juteux, avec une saveur intense qui ravira vos convives à chaque bouchée. Idéal pour un repas rapide et savoureux ou pour épater lors d’un dîner. Un must pour les amateurs de cuisine méditerranéenne authentique.
Notre poulet est reconnu par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA). Notre poulet est nourri au grain entièrement végétal sans aucun produit et sous-produit d’origine animale et ce à compter de son premier jour de vie jusqu’ à sa sortie du poulailler à un âge supérieur au poulet conventionnel. Une fois abattu, notre poulet est refroidi à l’air et il n’y a donc pas d’eau ajoutée, ainsi sa saveur et sa fraicheur sont conservées et la prolifération des bactéries aussi est évitée.
Mode de cuisson
Il est préférable de décongeler les souvlakis de poulet au réfrigérateur pendant 12 à 24 heures avant la cuisson. Vous pouvez tout de même les cuire à l’état congelé sans problème.
Cuisson au four :
- Température : Préchauffez votre four à 200°C (environ 400°F).
- Préparation : Placez les souvlakis sur une grille ou une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
- Cuisson : Enfournez et faites cuire pendant environ 15 à 20 minutes, en retournant les souvlakis à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
- Vérification : Vérifiez que la température interne du poulet atteint 75°C (165°F) à l’aide d’un thermomètre de cuisson.
Cuisson à l’Airfryer :
- Température : Préchauffez votre airfryer à 180°C (350°F).
- Préparation : Placez les souvlakis dans le panier de l’airfryer en veillant à ce qu’ils ne se chevauchent pas trop.
- Cuisson : Faites cuire pendant 10 à 12 minutes, en retournant à mi-cuisson.
- Vérification : Comme pour le four, vérifiez que la température interne du poulet atteint 75°C (165°F).
Cuisson au BBQ :
- Préparation : Préchauffez votre BBQ à température moyenne (environ 180°C/350°F). Graissez légèrement la grille avec de l’huile.
- Cuisson : Placez les souvlakis sur la grille et faites cuire pendant 10 à 12 minutes, en les retournant régulièrement pour éviter qu’ils ne brûlent.
- Vérification : Utilisez un thermomètre de cuisson pour vous assurer que la température interne du poulet est de 75°C (165°F).
Cuisson à la poêle :
- Préparation : Chauffez une poêle antiadhésive avec un peu d’huile (huile d’olive ou autre) à feu moyen.
- Cuisson : Ajoutez les souvlakis et faites cuire pendant 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que l’extérieur soit doré et que la température interne atteigne 75°C (165°F).
- Vérification : Coupez un souvlaki en deux pour vérifier qu’il est bien cuit à cœur.
Dans tous les cas, veillez à bien vérifier la température interne du poulet pour garantir une cuisson optimale et sûre.
Charline Lapointe (client confirmé) –
Poulet bien assaisonné